Caldo Verde

Consumê de Cabocian com Palha de Carne Seca

Consumê de Espinafre e Gorgonzola

Consumê de Fubá com Folhas Rasgadas de Couve e Bacon Frito

Consumê de Mandioquinha e Queijo Frescal

Creme de Aspargos

Creme de Champignons

Creme de Funghi Secchi

Creme de Palmito

Sopa de Creme de Milho Verde

Sopa de Ervilha

Sopa de Frango com Palmito

Vichissarci (Batata, Alho Poró e Creme de Leite) Frio

Abacaxi Grelhado com Calda de Frutas Vermelhas e Sorvete Creme

Alface Americana, Palmitos, Presuntos, Mussarelas, Tomates, Azeitonas Verde e Pretas, Salsinhas e Hortelã

Bresaola com Queijo Parmesão, Alface, Rúcula Temperado com Vinagre Balsâmico

Cestinha de Pastel com Maionese, Alface, Kani-Kama e Parmesão

Coquetel de Camarões ao Molho Aurora

Coquetel de Melão e Gorgonzola com Radichio

Cubinhos Fritos de Peixe Servido com Salada da Estação e Nozes

Fundo de Alcachofra, Tomate Cereja no Folhado e Azeitonas Pretas

Melão Glacê ao Porto

Mini Quiche Lorraine

Peito de Frango ao Molho Rosê, Fios de Ovos, Bolinhas de Melão e Cerejas

Pera Recheada com Creme de Nozes

Rolinho de Peito de Peru Defumado Recheado com Catupiry, Alface Americano e Tomate Seco

Salada Tropical com Fios de Ovos

Tomate ao Molho Mostarda e Gergelim Torrado

Tortinhas de Cogumelo

Tortinhas de Palmito

Voul Au Vent Carne Seca com Abóbora

Voul Au Vent de Creme de Bacalhau

Alfaces, Nozes, Kani, Broto de Feijão e Ovo de Codorna

Grão de Bico com Bacalhau

Maionese de Legumes com Batata Palha

Pupurri de Legumes: Mini Salsichas, Ovos de Codorna, Broto de Feijão, Azeitonas Recheadas, Aspargo, Vagem, Couve de Bruxelas e Ervilha

Salada Americana

Salada Califórnia

Salada Colorida: Repolho Roxo e Verde, Cenoura Ralada, Alface Fina, Bacon e Molho Rosê

Salada de Abacaxi com Camarão, Iogurte Natural, Alho Poró, Molho Inglês e Curry

Salada de Acelga, Alface, Pera, Amêndoas em Lascas, Peras ao Molho de Iogurte e Creme de Leite

Salada de Arroz Selvagem com Siri

Salada de Atum com Molho Rosê

Salada de Bresaola com Escarola e Mussarela de Búfala

Salada de Endivias Picados, Alface Americana, Palmito, Morangos, Kiwi e Roquefort

Salada de Folhas com Endívias Recheadas

Salada de Frango Defumado com Abacaxi e Especiarias

Salada de Manga com Kani e Hortelâ

Salada de Morangos com Chantilly Salgado

Salada de Queijo com Castanha, Maçã e Pera

Salada de Savore (Salada Verde, Tomate Seco, Tomate Cereja ao Molho Pesto)

Salada de Uva Thompson com Pepino

Salada de Verão

Salada Imperial

Salada Italiana com Frios

Salada Margutta-Endivias, Alface Americana, Radichio, Agrião, Tomate Cereja e Queijo Parmesão Bresaola

Salada Três Folhas com Tomate Seco, Kani-Kama, Parmesão, Gergelim ao Molho de Mel e Mostarda

Salada Tropical

Arroz de Bacalhau Lascado

Canelone (Ricota e Presunto/ Quatro Queijos, Ricota e Nozes/ Ricota e Peito de Peru)

Canelone de Mussarela ao Molho de Queijo

Canelone de Peito de Peru aos 2 Molhos

Conchilione de Ricota ao Molho de Azeitonas

Conchilione de Siri ao Molho de Espinafre

Lasanha (Bolonhesa de Molhos/ Verde com Gorgonzola)

Lasanha 4 Queijos

Lasanha ao Funghi

Lasanha de Bacalhau

Lasanha de Camarão

Lasanha de Gorgonzola e Espinafre

Lasanha Simples

Nhoque de Forno

Nhoque de Mandioquinha

Penne com 3 Molhos

Penne com Alcachofra

Penne com Brócolis, Alho e Bacon

Raviolli de Mussarela ao Molho de Alcachofra

Raviolli de Mussarela de Búfala com Pinole ao Molho de Catupiry, Guarnecido com Rúcula e Tomate Seco

Raviolli de Vitela com Molho de Pomodoro Fresco

Raviolli Rosa Recheado com Mussarela e Manjericão ao Molho Rosa

Raviolli Verde Recheado com Bresaola, Cogumelos, Ricota no Molho Cremoso e Queijo Parmesão

Rigatoni 4 Queijos

Rigatoni de Frango com Catupiry

Risoto à Milanes

Risoto de Abóbora com Gorgonzola

Risoto de Bacalhau com Ervilha Torta

Risoto de Camarão

Risoto de Carne Seca com Abóbora

Risoto de Limão Siciliano e Alho Poró

Risoto de Pera com Gorgonzola

Risoto de Rúcula, Tomate Seco e Mussarela de Búfala

Risoto dos Namorados

Rondelli (Quatro Queijos/ Presunto e Mussarela/ Frango com Catupiry)

Safiolli (Ricota/ Passas e Nozes ao Molho Branco/ 4 Queijos/ Presunto e Queijo)

Spaghetti com Brócolis e Bacalhau

Spaghetti de Madrugada (Gorgonzola, Nozes e Passas)

Spirantelli (Presunto e Mussarela Recheada com Cabelo de Anjo e Catupiry)

Suflê de Bacalhau

Talharim (Brócolis/ 4 Queijos/ Ao Sugo/ Com Funghi Sechi)

Talharim a Parisiense

Talharim ao Pesto

Talharim com Camarões Abobrinha e Tomate Seco

Talharim com Gorgonzola e Nozes

Torta Alcachofra

Torta de 4 Queijos e Frango

Torta de Bacalhau